Hostal Persal

Une visite gastronomique de Madrid

Nous vous invitons à découvrir la culture culinaire de la capitale : ses bars à tapas, ses restaurants et marchés gastronomiques les plus importants.

Restaurant Ginger Situé dans l’Hostal Persal, le Restaurant Ginger vous propose une cuisine méditerranéenne élaborée à partir de produits du marché afin de déguster les meilleures recettes traditionnelles avec une touche de modernité.

Le Marché de San Miguel Situé à côté de la Plaza Mayor, ce célèbre marché gastronomique madrilène est l’endroit idéal pour profiter d’une journée de tapas et de bons vins. Dans ses nombreuses boutiques, vous trouverez toute sorte de produits typiques de la gastronomie espagnole et internationale. C’est un lieu de rencontre habituel entre madrilènes et touristes du monde entier.

Le Museo del Jamón Le Museo del Jamón est un restaurant-bar-cafétéria très connu à Madrid, spécialisé dans les jambons et la charcuterie. De renommée internationale, il se trouve à seulement 350 mètres de l’Hostal Persal.

Restaurant Botín Toute une icône du panorama gastronomique madrilène. Il est considéré comme le plus ancien restaurant du monde, ce qui lui vaut de figurer dans le Livre Guinness des Records. Fondé en 1725, c’est l’endroit indiqué pour déguster un excellent cochon de lait ou un agneau rôti. Il se trouve à côté de la Plaza Mayor, à environ 9 minutes à pied de l’hôtel.

Le Marché de San Antón Situé dans le quartier populaire de Chueca, il propose de multiples boutiques de tapas et de produits delicatessen, pour le régal de tous les palais. Idéal pour déjeuner, dîner ou grignoter quelque chose avant d’aller boire un verre dans le centre.

Casa Lucio Restaurant célèbre pour ses fameux « huevos estrellados » (œufs frits à la poêle accompagnés de frites), entre autres. Le Casa Lucio est un restaurant de référence dans la capitale. Ouvert depuis 1974, il occupe l’ancien Mesón El Segoviano situé en plein cœur de la Cava Baja madrilène, à 11 minutes à pied de l’Hostal Persal.

La Bola Si vous venez à Madrid prêt à déguster un délicieux pot-au-feu madrilène, passez par la taverne La Bola, spécialisée en cuisine castillane.

Chocolaterie San Ginés Elle est célèbre dans tout Madrid pour la préparation d’un des meilleurs « chocolate con churros » de la ville. Elle se trouve à seulement 10 minutes de notre établissement.